省屠管办关于转发《商务部办公厅关于进一步加强生猪屠宰管理 确保肉品质量安全的紧急通知》的通知
日期：2011-04-01 11:23来源：宜昌市商务局
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各市、州、直管市、神农架林区屠管办：
3月15日，央视曝光河南济源双汇“瘦肉精”事件后，引起了社会的广泛关注和各部门的高度重视。商务部连续下发紧急通知，又专门召开了全国商务系统生猪屠宰行业管理工作视频会议，要求各级商务部门切实加强生猪屠宰管理，确保上市肉品质量安全，现将《商务部办公厅关于进一步加强生猪屠宰管理，确保肉品质量安全的紧急通知》转发给你们，请结合姜增伟副部长在全国生猪屠宰行业管理工作会议上的讲话精神，一并贯彻落实。
一、认真学习文件和讲话精神，做好迎接国家检查的准备工作
4月上中旬，国务院食品安全委员会、全国人大常委会将相继到我省进行食品安全督查和检查，牲畜屠宰加工环节是检查内容之一，检查地点由检查组随机抽取，各地要高度重视，结合学习文件和讲话精神，开展屠宰管理自查和对屠宰企业的检查，完善各项制度和记录，迎接国家检查。
二、加强对屠宰企业的审核备案管理，严把屠宰行业准入关
各地要按照商务部及省商务厅关于做好生猪屠宰企业审核登记备案工作的精神和要求，认真做好屠宰行业审核换证工作，已经完成审核换证工作的地区，要对照标准和要求，认真开展“回头看”，不得降低标准、变通执行，严格依法把好屠宰企业准入关。
三、加大执法力度，严格生猪屠宰监督管理
各地要按照商务部文件的要求，严格依法履行屠宰监管职责，查找薄弱环节，解决突出问题。当前，各地要继续加强对“瘦肉精”检测情况检查，督促屠宰企业强化肉品安全质量责任意识，切实落实各项管理制度，进一步净化肉类市场，确保上市肉品质量安全。
特此通知。
附件：商务部办公厅关于进一步加强生猪屠宰管理，确保肉品质量安全的紧急通知
湖北省商务厅牲畜屠宰管理办公室
二〇一一年三月三十一日
鄂公网安备 42050202000364号
