“三峡泉杯”第九届宜昌餐饮业美食峰会隆重举行
日期：2011-12-07 08:47来源：三峡商报
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本届峰会，除揭晓“年度十大风云人物”、“年度餐饮企业30强”等奖项外，为适应新形势下餐饮业的发展壮大，今年新增“杰出酒店品牌”、“年度餐饮业突出贡献人物”等奖项。同时，我市餐饮行业精英纵论企业发展经验，为企业品牌建设建言献策。
据悉，本届峰会特邀了燕沙大酒店总经理马建林围绕“燕沙的品牌建设实务”，和与会嘉宾分享他们的实践经验。而豪客嘉族作为从宜昌发迹的大型餐饮连锁品牌，董事长梁强也结合豪客嘉族发展实际，浅谈了“食品安全与品牌建设”的重要性。
2011年，对于宜昌餐饮是关键的一年。随着宜昌省域副中心城市建设进程，大商业快速发展，高端餐饮品牌、外来连锁餐饮纷纷抢滩宜昌，我市餐饮品牌应当如何突围？面对频发的食品安全问题，餐饮企业又应当如何以身作则，保障消费者的权益？“食品安全与品牌建设”是一场餐桌保卫战，是宜昌餐饮企业品牌发展的誓师大会。
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