宜都市采取四条措施 确保吃上“放心肉”
日期：2011-07-06 16:02来源：宜昌市商务局
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今年元-6月，宜都市共屠宰生猪33791头，比上年增加115%；牛1120头，比上年增加35%。宜都市采取四条措施，强力推进“放心肉”工程，确保吃上“放心肉”。
一是加强监督管理。今年主要是加强了牲畜屠宰、肉品流通和肉品销售三大重点的监督管理，定期对全市14家牲畜定点屠宰企业进行检查，严厉查处市场未经检疫的“白条肉”、“注水肉”和病死猪肉上市销售，实现了城区定点屠宰率100%、乡镇95%的工作目标。
二是健全规章制度。通过牲畜屠宰的专项整治，规范和完善了管理制度，统一制定台帐，严格执行入场检查验收、屠宰操作、肉品品质检验、无害化处理、缺陷产品召回和肉品质量信息追溯等制度，建立了肉品质量可追溯体系，确保了肉品质量。
三是打击私屠滥宰。根据国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》(国发〔2004〕23号)，按照“全市统一领导，乡镇区域负责，部门监管协调，各方联合行动”的食品安全工作机制，始终保持对私屠滥宰保持高压态势，今年共打击窝点2个，查处违法行为6起。
四、完善投诉举报机制。全面实行有奖举报制度，公开投诉举报电话，对查实的举报线索，继续给予举报人100-500元的现金奖励，并对举报人的身份严格保密。同时，加强了新闻媒体的宣传，强化舆论监督。
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