夷陵区开展“五一”节日期间肉品市场专项检查

日期：2012-05-04 08:55来源：宜昌市商务局

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4月24日以来，为进一步规范和加强我区生猪屠宰和肉品市场监督管理，确保广大城乡居民在“五一”节日期间吃上安全“放心肉”，区商务行政执法大队（区畜禽屠管执法大队）联合区动物卫生监督所对全区屠宰企业和肉品市场进行了专项检查。

本次检查行动重点开展了五查，即查进厂生猪检疫证明、标识的查验和来源登记台帐执行情况，查屠宰加工规程、肉品品质检验规程及肉品品质检验台帐、肉品出厂登记台帐执行情况，查病害生猪及其产品无害化处理制度和台帐执行情况，查屠宰设施、环境卫生整改及防疫消毒执行情况，查生猪产品“厂场挂钩”、“厂校直供”和索证索票、购销台帐执行情况。

截止4月29日，城区检查组已检查三和食品、黄花正明等3家屠宰企业，三峡高中、东湖高中等5所学校，百汇、天河、绿环、东方等7个农贸市场及部分餐饮单位和企业食堂，查处问题猪肉40公斤，下达《责令改正通知书》3份，签订《肉品质量安全承诺书》和《肉品质量安全责任书》31份。（宜昌市夷陵区商务行政执法大队孙培发、彭泽俊）