远安县经信局“四管齐下”做好生猪屠宰审核清理工作

日期：2012-08-28 11:28来源：宜昌市商务局

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为进一步做好我县生猪定点屠宰资格清理工作，确保该项工作高质高效完成，我局根根据相关的法规以及文件要求，对我县3家生猪定点屠宰企业进行了审核清理，创造良好的社会和市场环境，确保广大城乡居民吃上“放心肉”。

一是加强组织领导，成立工作专班。根据《宜昌市生猪定点屠宰资格审核清理工作实施方案》，我局高度重视屠宰审核清理工作，成立了生猪定点屠宰资格审核清理工作专班，制定了《远安县生猪定点屠宰场资格审核清理实施方案》，分解工作任务，落实责任人，确保全县屠宰工作正常运行。

二是实行现场督导，加大审核清理力度。由工作专班逐一送文件《远安县生猪定点屠宰场资格审核清理实施方案》到生猪定点屠宰企业，进行现场督导，并要求企业提高认识，严格按照文件要求，切实做好审核清理工作。
　三是加强执法检查，严厉打击私屠滥宰。我局积极会同公安、农业、工商、质监、食品药品监管等部门，以偏远农村、城乡结合部、主要交通道路周边等为重点区域，开展执法检查，依法查处私屠滥宰、为私屠滥宰提供场所和设施、制售病死猪肉、注水肉等违法行为，维护正常的生猪屠宰市场秩序。

　四是狠抓监管工作，提升企业经营管理水平。进一步规范和抓好屠宰企业各项质量安全管理制度落实，严格规范操作流程和执行有关生产标准，确保出场肉品检疫检验合格并出具质量合格证章。督促企业通过添置必要的检验、消毒、无害化处理、污水处理等设备设施、以及根据实际适时启用半机械化生产线和改变待宰加工等方式，进一步提高经营管理水平和盈利能力，促进屠宰企业健康发展。（危常君李传香）