枝江市首届乡村美食节暨乡土名菜 评选活动成功举办

　　为弘扬枝江饮食文化、打造枝江特色农家乐品牌、促进乡村休闲旅游健康快速发展，4月15日，以“香飘同心花海，舌品枝江美食”为主题的枝江市首届乡村美食节暨乡土名菜评选活动在问安镇同心花海生态观光园成功举办。枝江市共10个代表队进行美食制作大比拼，30家农家乐“焗长师傅”现场制作清蒸腊猪头、红烧甲鱼、清汤江鲢鱼、偏屋蹄膀、凉拌口水鸡、家常黄牯头鱼火锅、盐菜扣肉等48道枝江乡土名菜。经过专家评委和群众评委评选，仙女淡雅风情苑的霸王猪脸、仙女桃花垱生态家庭农场的焖锅土鸭、七星台江峰农家餐馆的脆炸鱼排、问安张师傅农家乐的榨广椒煸土豆丝、马家店杨树庄农家乐的传统滋补鸡等五个菜品荣获一等奖。

　　本次比赛激烈又有趣味，吸引了不少游客观战和品尝。宜昌市第二技校、枝江市职教中心为比赛展示了烹饪班准厨师们精美的雕花菜艺，并提供了细致周到的礼仪服务。步入日新月异的枝江，寻找乡味、品尝土菜，正成为广大市民的爱好，枝江农家乐顺潮流蓬勃发展，特色名菜逐渐成为枝江的美食名片。（枝江市商务局 冯玉平）